Sushi en Puig
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
Actualmente, comer Sushi en Puig no es ningún lujo. Merced a la enorme apertura de muchos restaurantes asiáticos, hoy día podemos disfrutar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
Lo que hoy se conoce como sushi y que se ha convertido en un arte culinario japonés y mundial con sabor exquisito y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar la comida, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte delante de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la pluralidad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o utilizando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el inicio del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Puig está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
Encontrados
Restaurante asiático"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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"Copenhagen"
Calle Literato AzorA­n, 8
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
Según los ciudadanos de Puig, este restaurante tiene buenas referencias.
"Sushi Home"
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Bar Toni"
Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
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"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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"Tastem"
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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