Sushi en Torrelaguna
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
El Sushi en Torrelaguna tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es similar alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en Torrelaguna está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las actuales.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, hoy día, muchos restoranes pequeños de sushi no usan platos, sino que éste es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Listados
Restaurante asiático"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Maru"
Calle Reina, 37
Este restaurante se encuentra en Calle Reina, 37, en la ciudad de Torrelaguna.
"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
Dentro del radio de 3KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
Este restaurante es recomendado por nuestros usuarios.
"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
En nuestro directorio Torrelaguna tiene este restaurante en la dirección Calle Gravina, 17.
"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Torrelaguna) son aceptables.
"Washoku"
Calle de Vallehermoso, 36
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
La dirección de este restaurante es Calle de Santa Isabel, 5. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
En nuestra base de datos Torrelaguna tiene este restaurante en la dirección Calle MartAn de los Heros, 4.
"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
Este restaurante se encuentra en Calle de Padilla, 4, en la ciudad de Torrelaguna.
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