Teppanyaki en Asín
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Asín será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Teppanyaki en E.U. puede ser un plato de carne y otros elementos así como vegetales pero en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Asín prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo podremos ver, por la parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Kokura"
Calle Julian Sanz Ibañez 3
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"Sakura"
Calle Francisco Vitoria 26
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"Sakura"
Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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"Sakura"
Calle Alfonso I, 26
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"Udon"
Puerto Venecia, s/n
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"Sakura"
Calle de Luis Vives, 6
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"Teppanyaki"
Calle de Francisco de Vitoria, 26
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"Uasabi"
Calle Cuatro de Agosto, 2
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"Wok"
Calle de Don Jaime I, 34
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