Teppanyaki en Cigales

En este tipo de restaurants es importante coger un lugar cercano a la cocina en tanto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.

Si solicitas Teppanyaki en Cigales veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.

En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.

Otro de los grandes espectáculos que podremos hallar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Cigales es por ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.

En los restaurants de teppanyaki podremos ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….

Teppanyaki en E.U. puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.