La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Hoy en día, gracias a la gran cantidad de restaurants japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en El Prat de Llobregat .
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
Los restoranes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
Teppanyaki en USA puede ser un plato de carne y otros elementos así como vegetales mas en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en El Prat de Llobregat siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Verdi, 64
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Plaza del Regomir , 1
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de la Marina, 52
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Avinguda Diagonal, 602
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Vĭa Augusta, 65
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