Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una enorme plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, realiza su preparación.
En los restaurants de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy en día, gracias a la gran cantidad de restaurantes nipones que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Elexalde .
Los japoneses gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Elexalde siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Plaza Arriquibar, 2
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Ledesma 5 Calle
En nuestro listado Elexalde tiene este restaurante en la dirección Ledesma 5 Calle.
Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Elexalde) son ciudadanos de Elexalde.
Lersundi Kalea, 18
El 36% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 72KM.
Poza Licenciado Kalea, 48
El 36% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 72KM.
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
El 36% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 72KM.