La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. En la actualidad, gracias a la gran cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Épila .
Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con habilidad.
Si vas a un restaurante de Teppanyaki en Épila , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
En esta clase de restoranes es importante coger un lugar cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.

Aunque suele haber mesas normales en esta clase de restaurants, os aconsejo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
Calle de Luis Vives, 6
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Calle de Don Jaime I, 34
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Calle de Francisco de Vitoria, 26
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Calle Bilbao, 12
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Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Calle Alfonso I, 26
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Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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