Teppanyaki en Ermua
Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus características más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, realiza su preparación.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Ermua será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En los restaurants de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
En este género de restaurantes es importante coger un sitio cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de esta clase de cocina.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Ermua prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Top
Restaurante asiático"Mr Wok"
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
Ermua tiene 11 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Sumo Bilbao"
Ledesma 5 Calle
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Kuma"
Ercilla Kalea, 8
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"Sakura"
Gernikako Arbola Kalea, 35
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Ermua) son aceptables.
"Porrue"
Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
Este restaurante se encuentra en Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España, en la ciudad de Ermua.
"Sushi Artist"
Poza Licenciado Kalea, 48
Este restaurante se encuentra en Poza Licenciado Kalea, 48, en la ciudad de Ermua.
"Takashi"
Lersundi Kalea, 18
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Miu Japones"
Plaza Arriquibar, 2
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