Teppanyaki en Erribera Beitia / Ribera Baja
Aunque suele haber mesas normales en este tipo de restaurantes, os recomiendo siempre sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Erribera Beitia / Ribera Baja siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Los restaurants de Teppanyaki en Erribera Beitia / Ribera Baja , son restaurantes en los que hay una gran plancha central, rodeada de un marco a modo de mesa en la que los comensales pueden gozar del espectáculo de ver cocinar sus platos en directo.
En Japón muchos restaurantes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera valoradísima en el planeta de los gourmets). Usualmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
En los restaurantes de teppanyaki podremos ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Encontrados
Restaurante asiático"Kenji"
Calle Embeltrain, 16
Erribera Beitia / Ribera Baja tiene 1198 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 14.
"Asia Chic"
Ledesma Kalea, 30
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"Sumo"
Elkano Kalea,6
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"Shibui Bilbao"
Cardenal de Gardoki,6
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"Sakura"
Gernikako Arbola Kalea, 35
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"Takashi"
Lersundi Kalea, 18
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"Sushi Artist"
Poza Licenciado Kalea, 48
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Miu Japones"
Plaza Arriquibar, 2
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"Porrue"
Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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"Sumo Bilbao"
Ledesma 5 Calle
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Txubillo Matia"
Matia Kalea, 5
Erribera Beitia / Ribera Baja tiene 1198 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 14.
"Mao"
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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"Mr Wok"
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
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