Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Si pides Teppanyaki en Sant Mateu de Bages veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan utilizando salsa de soja.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Sant Mateu de Bages será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
La sorpresa en este tipo de restaurants es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
Carrer de Pujades, 121
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Plaza del Regomir , 1
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Carrer Comtal, 20
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Verdi, 64
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Carrer de la Marina, 52
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Carrer dels Escudellers, 12
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Correu Vell, 8
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Avinguda Diagonal, 602
Sant Mateu de Bages tiene 658 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 243.
Passeig de Gràcia, 53
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