Sushi en Sant Mateu de Bages
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
El Sushi en Sant Mateu de Bages se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
El nipón adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al tiempo que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a principios del siglo veinte permitió al sushi hecho de pescado fresco durar más tiempo. A fines del siglo XX el sushi comenzó a ganar relevancia y popularidad a nivel del mundo.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar la comida, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
En nuestros días, comer Sushi en Sant Mateu de Bages no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restaurantes asiáticos, en la actualidad podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
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Listados Sushi en Sant Mateu de Bages
Restaurante asiático"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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"Stix"
Passeig Del Port, 51
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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