Si vas a un restaurant de Teppanyaki en Rollamienta , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Los restaurants de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
En estos restoranes, el chef, vestido con su atuendo especial, con un propio pañuelo en el cabeza, elabora todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien generalmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Rollamienta será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Calle de la CompañA­a, 8
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Calle de Pozo Hilera, 8
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Calle de Fernan Gonzalez, 8
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Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Plaza Santa Teresa, 6
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Calle San Francisco, 11
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Calle Fromista
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Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Avenida de Peregrinos, 8
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Calle Valencia, 13
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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