Teppanyaki en Saldaña de Burgos

Otro de los grandes espectáculos que podremos localizar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Saldaña de Burgos es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.

Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.

Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.

La sorpresa en este género de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.

En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.

Si vas a un restorán de Teppanyaki en Saldaña de Burgos , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.