Teppanyaki en Tuéjar
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder hallar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Tuéjar es por ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales chefs japoneses.
Si pides Teppanyaki en Tuéjar veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan utilizando salsa de soja.
En este género de restoranes el espectáculo está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
En el país nipón muchos restoranes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el mundo de los sibaritas). Generalmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
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Restaurante asiático"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Sushi Club"
Passeig de l'Albereda, 42
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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"Nagato"
Carrer del Comte Altea, 33
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Miss Sushi"
Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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"Mossén Sushi & Tapas"
Carrer Cura Femenia, 24
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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