Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder encontrar si vamos a un restorán de Teppanyaki en Valbona es por ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
De aperitivo en estos establecimientos, podemos pedir un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales cocineros nipones.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
En este tipo de restaurantes es importante coger un lugar próximo a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.
Si pides Teppanyaki en Valbona veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
Calle de Don Jaime I, 34
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Calle Cuatro de Agosto, 2
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Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Calle Francisco Vitoria 26
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Calle Alfonso I, 26
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Puerto Venecia, s/n
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