El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Valdemaluque será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Los restaurantes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Si solicitas Teppanyaki en Valdemaluque veras que los ingredientes más frecuentes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente amedrentan por su fuerza.
Calle San Francisco, 11
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Calle de la CompañA­a, 8
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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Calle Fromista
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Avenida de la Constitucion, 1
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Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Calle Valencia, 13
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Calle de Fernan Gonzalez, 8
Valdemaluque tiene 244 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 14.
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Plaza Santa Teresa, 6
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