En esta clase de restaurants es importante coger un sitio cercano a la cocina en tanto que la preparación de los platos es una parte de la singularidad de este género de cocina.
En este tipo de restaurantes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Mirar cómo realizan los platos es verdaderamente entretenido, educativo y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en esta clase de restaurantes, el nivel de estrés baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras murmuras.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Villanueva de la Cañada siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder localizar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Villanueva de la Cañada es por ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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Calle de Padilla, 4
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Calle de la Salud, 19
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Calle de Aracne, 3
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle Gravina, 17
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Calle del Prado, 2
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Calle Alberto Bosch, 14
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Calle Genova, 23
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Calle General Pardiñas, 8
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Calle Reina, 37
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