Thai en Castellar del Riu
Si buscas comida thai tienes que saber que la variedad del norte comparte platos con el estado de Shan en Birmania, el norte de Laos, y también con la provincia de Yunnan en China, al tiempo que la pluralidad de Isan (Tailandia del nordeste) es similar a la del sur de Laos, y asimismo se ve influida por la cocina de Camboya a su sur, y por la cocina vietnamita a su este.
En la actualidad la pimienta de chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa, junto con el arroz. A lo largo del intercambio colombino, navíos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por primera vez por los mercaderes y colonos de estas zonas, con el empleo de especias secas, dieron lugar a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que en nuestros días podemos saborear en la pluralidad thai.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En este género de cocina se piensa en todas y cada una de las partes de la comida en su conjunto.
El Thai en Castellar del Riu no sólo se preocupa y pone atención a de qué forma sabe un plato. En esta región también están preocupados por de qué forma se ve, de qué forma huele, y cómo encaja con el resto de la comida.
Si comerás Thai en Castellar del Riu tienes que saber que hay una variedad que se denomina Isan o de la cocina del nordeste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, afín en la cultura de Laos y también influido por la cocina Khmer hacia el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la época del Imperio Khmer.
Encontrados
Restaurante asiático"UDON L’Illa"
Avinguda Diagonal, 545-577
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"Xe Wu"
Carrer de Prats de MollA3, 11
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Yokomo"
Carrer de Séneca, 4
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"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Salero"
Carrer del Rec, 60
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"UDON Maquinista"
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
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