El thai tiene un término llamado “Thai rap suma (el camino del Thais come)”. Este término se usa para los componentes exclusivos que componen una comida típicamente tailandésa. Si el alimento no contiene solamente estos componentes, no se podrá denominar de este modo.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los mercaderes y colonos de estas zonas, con el empleo de condimentas secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que hoy día podemos degustar en la variedad thai.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, pertinentes a las cuatro zonas primordiales del país que son cocina central, cocina del nordeste, cocina del norte y la cocina meridional.

El Thai en Santorcaz esta aumentando su consumo. Ahora podemos hallar este tipo de comida merced a su expansión por medio de restoranes especializados en este comestible.
El Thai en Santorcaz es conocido por su compleja interacción de al menos 3 y hasta cuatro o 5 sentidos del gusto fundamentales en cada plato o bien la comida en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
Hoy día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, junto con el arroz. Durante el intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Calle de la Reina Mercedes, 22
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Avenida Montecarmelo, 55
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Calle de Dolores Barranco, 88
Según los ciudadanos de Santorcaz, este restaurante tiene buenas referencias.
Calle de Samaria, 3
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Calle de O'Donnell, 31
Según los ciudadanos de Santorcaz, este restaurante tiene buenas referencias.
Avenida OlA­mpica, 9
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Calle Fausto El Huyar, 5
Dentro del radio de 7KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Centro Comercial Monte del Pilar
Calle de Los Veneros, 6
Este restaurante es recomendado por nuestros usuarios.
Calle Alcalá, 196
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Calle de San Bernardino, 6
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Paseo de la Castellana, 105
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