Pho en Santorcaz
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o bien pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Se puede hallar Pho en todas partes de Vietnam e inclusive en otros muchos países donde existen residentes vietnamitas.
Al Pho en Santorcaz prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, puesto que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Su preparación es a base de alimentos de primera necesidad ya que es una comida procedente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
Entonces se cortan pedazos de carne o bien pollo, vegetales y sazonadores. Igualmente, pho es servido con platos auxiliares u otras cosas como por ejemplo limón o lima, porotos, y hojas tailandesas.
El Pho en Santorcaz se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras tales como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Listados
Restaurante asiático"Cocina Asiática Xin"
Calle de Manuela Malasaña, 5
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"Tuk Tuk"
Calle del Cardenal Cisneros, 6
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"Tao Cocina Asiatica"
Calle de Jorge Juan, 50
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"Xing"
Calle LA3pez de Hoyos, 159
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"Show Sushi"
Calle Alcalá, 196
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"Tokyo"
Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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"Taiko Sushi"
Avenida Montecarmelo, 55
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"Oam Thong"
Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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"IGo Pasta"
Calle de Dolores Barranco, 88
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"Kzen"
Calle de O'Donnell, 31
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"Matcha"
Calle de la Infanta Mercedes 62
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"Hong"
Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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