Ciertas personas creen que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
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Como cultura general sobre este género de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno primordialmente y en menor cantidad en las cenas de después.
Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o Hang Bot.

Salsas como por servirnos de un ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa oscura y densa, usualmente acompañan al pho.
El Pho en Bonrepòs i Mirambell se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Carrer de Cadis, 37
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de Antonio Suárez, 15
Según los ciudadanos de Bonrepòs i Mirambell, este restaurante tiene buenas referencias.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer 29, 98
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de Jorge Juan, 19
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Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer del Serpis, 12
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Avenida Hispanidad, 7
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Carrer de Ontinyent, 4
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