Pho en Guadix
El Pho en Guadix se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y condimentado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Luego se cortan pedazos de carne o pollo, vegetales y sazonadores. Así mismo, pho es servido con platos auxiliares u otras cosas como por poner un ejemplo limón o lima, porotos, y hojas tailandesas.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Salsas como por servirnos de un ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa oscura y espesa, generalmente acompañan al pho.
En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Si comerás Pho en Guadix vas a ver que, en la mayoría de sus restaurants te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado a fin de que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa.
Listados
Restaurante asiático"Nikkei"
Calle de Calatrava, 34
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"Mushi"
Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Oshiro"
Calle Donantes de Sangre, s/n
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"Gelonch"
c/Bailen 56, Barcelona, , España
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"Las 3 caravelas"
Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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"Sollo"
Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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"Momos, Tapes amb palillos"
Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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"Sushisake"
Calle Cartuja
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"Nazca"
Calle Baños, 32
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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