Pho en Llobera
El Pho en Llobera se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
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Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa obscura y espesa, usualmente acompañan al pho.
Pho puede ser preparado en más de veinte variaciones, mas siempre y en todo momento debe tener un sabor característico de carne o pollo, esa es su principal característica.
A la hora de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Ciertas personas piensan que en un inicio hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
La dirección de este restaurante es Carrer de Ample, 50. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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"UDON Eixample"
Carrer del Consell de Cent, 323
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"Sushifresh"
VA­a Augusta, 65
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"UDON Maquinista"
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Yokomo"
Carrer de Séneca, 4
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"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
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