El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
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Como cultura general sobre esta clase de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de más tarde.
A la hora de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Salsas como por servirnos de un ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa obscura y espesa, usualmente acompañan al pho.
Se piensa que pho fue creado por primera vez en el norte de Vietnam, a comienzos de la década de 1950. El gobierno vietnamita marxista activo, cerró los restoranes pho en favor de los restoranes que ellos poseían. Hoy, puedes degustar Pho en Urrea de Gaén merced a sus restaurantes.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
Este restaurante es recomendado por nuestros usuarios.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Urrea de Gaén tiene 141 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer del Correu Vell, 8
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Vĭa Augusta, 65
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
Calle General Lacy, 12
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Carrer del Comte Altea, 48
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Via Roma, 5
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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