Sushi en Calp
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
Para poder gozar de este tipo de comida tenemos que saber que todo lo que la compone es muy saludable y aconsejable para nuestros organismos.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
El Sushi en Calp se prepara generalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, en nuestros días, muchos restaurants pequeños de sushi no utilizan platos, sino que éste es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se utilizaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación precisa del término para sushi); durante los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o sashi. Este sushi o sashi era afín al actual narezushi. En nuestros días el Sushi en Calp es consumida por muchos ciudadanos.
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Restaurante asiático"Nokori Sushi Bar"
Calle San Francisco, 62
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Me Too Sushi Buffet"
Avenida Crevillente, 24
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"Juan Ting - Maki & Sushi"
Calle Mayor, 2
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Calp) son ciudadanos de Calp.
"Yaho"
Cami de la GA l-lia
03207 Elche
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Isla Incity"
Calle Mayor, 6
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"Ming"
Calle General Lacy, 12
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"SushiUp"
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
Calp tiene 29666 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 44.
"Me Too Sushi Buffet"
Calle México, 6
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"Fujiyama"
Carrer Mabra, 2
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"Enso"
Avendia las Colinas, 2
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"Japonice"
Calle Castaños, 29
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"Sushi Tapas"
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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