Sushi en Churriana de la Vega
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos en tanto que la composición de este comestible nos atraerá por todos los sentidos al unísono.
El Sushi en Churriana de la Vega se prepara en general en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual nipona, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, conque no era necesario humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las actuales.
Hoy día, comer Sushi en Churriana de la Vega no es ningún lujo. Merced a la enorme apertura de muchos restoranes asiáticos, en la actualidad podemos disfrutar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
Listados
Restaurante asiático"Zakuro Albaycin"
Calle Puente Cabrera, 9
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"Potemkin"
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
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"Yamato"
Calle de la Colcha, 7
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"Burbu"
Calle Mesones, 50
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"Wakame"
Martinez Campo 8
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"Kirin"
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
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"Mercado San AgustA­n"
Plaza de San Agustin, s/n
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"Ichiban II"
Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
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