Sushi en Jijona / Xixona
El sushi, según los expertos, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o directamente con la mano; pero se debe evitar el uso de aparejos metálicos como tenedores, cucharas o bien pinzas, en tanto que exactamente los mismos alterarían el sabor de la comida.
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
Actualmente, comer Sushi en Jijona / Xixona no es ningún lujo. Merced a la enorme apertura de muchos restaurants asiáticos, en la actualidad podemos gozar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, hoy en día, muchos restaurantes pequeños de sushi no usan platos, sino este es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, inventó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un tipo de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o usando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el comienzo del sushi como comida rápida. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
El Sushi en Jijona / Xixona se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un bocado, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
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Restaurante asiático"Aqua"
Dr. Calatayud Baya, 26
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"Juan Ting - Maki & Sushi"
Calle Mayor, 2
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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"Isla Incity"
Calle Mayor, 6
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"Me Too Sushi Buffet"
Avenida Crevillente, 24
Jijona / Xixona tiene 7516 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 44.
"SushiUp"
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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"Sushi Tapas"
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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"Yaho"
Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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"Japonice"
Calle Castaños, 29
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Yamoto"
Calle Dione, 1
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"Nokori Sushi Bar"
Calle San Francisco, 62
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Enso"
Avendia las Colinas, 2
Jijona / Xixona tiene 7516 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 44.
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