Sushi en Millena
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace tiempo que se empezó a comer con el pescado.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en Millena está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, conque no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
El sushi es el plato nipón más renombrado fuera de el país nipón y uno de los más populares entre los japoneses, que gozan del sushi a veces singulares. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influenciado por diferentes etnias occidentales, especialmente en USA.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja ligeramente, jamás por el lado del arroz, ya que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco siempre que resulte posible.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. Actualmente el Sushi en Millena es una parte de la dieta autóctona.
Listados
Restaurante asiático"Me Too Sushi Buffet"
Avenida Crevillente, 24
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"Isla Incity"
Calle Mayor, 6
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"Juan Ting - Maki & Sushi"
Calle Mayor, 2
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"Yamoto"
Calle Dione, 1
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"Yaho"
Cami de la GA l-lia
03207 Elche
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"Ming"
Calle General Lacy, 12
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"Aqua"
Dr. Calatayud Baya, 26
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"Nokori Sushi Bar"
Calle San Francisco, 62
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"Enso"
Avendia las Colinas, 2
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"Japonice"
Calle Castaños, 29
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"Fujiyama"
Carrer Mabra, 2
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"SushiUp"
Avenida del Pintor Xavier Soler, 3
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"Me Too Sushi Buffet"
Calle México, 6
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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"Sushi Tapas"
Carrer de la Mare de Deu del Desamparats, 8
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