Durante los próximos 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de forma lenta y de esta manera también la gastronomía japonesa. Los japoneses comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, exactamente los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En nuestros días el Sushi en Rocafort es una parte de la dieta autóctona.
Los elementos básicos al instante de consumir sushi son: un plato, hashi (o bien palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a principios del siglo veinte dejó al sushi hecho de pescado fresco durar más tiempo. A fines del siglo XX el sushi comenzó a ganar relevancia y popularidad a nivel del mundo.
Tradicionalmente, en el momento de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. No obstante, en la actualidad, muchos restaurants pequeños de sushi no usan platos, sino éste es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha convertido en un arte culinario japonés y mundial con sabor exquisito y de formas coloridas tiene verdaderamente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Rocafort a nivel internacional reconocidos y habituados, lo idóneo es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o bien frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Carrer de la JustA­cia, 1
En nuestro directorio Rocafort tiene este restaurante en la dirección Carrer de la JustAcia, 1.
Calle Literato AzorA­n, 8
Dentro del radio de 10KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Plaħa de Pere i Borrego, 10
El 52% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Plaħa de Pere i Borrego, 10 esta cerca de nuestra zona.
Carrer del Comte Altea, 33
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
Carrer de MesA3n de Morella, 3
El 71% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 54KM.
Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Carrer de la JustA­cia, 3
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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Carrer del Comte d'Altea, 32
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Carrer Salamanca, 10
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Carrer de San Francisco de Borja, 7
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Plaħa de Cánovas, 9
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Avinguda de Primado Reig, 189
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