Sushi en Ses Salines
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
El Sushi en Ses Salines se prepara generalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
Si bien por norma general se asocia el sushi con el pescado y el marisco, asimismo puede llevar verduras o bien huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos (mayoritariamente a la brasa).Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se usaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación precisa del término para sushi); a lo largo de los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o sashi. Este sushi o bien sashi era afín al actual narezushi. Hoy en día el Sushi en Ses Salines es consumida por muchos ciudadanos.
A principios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, con lo que no era preciso empapar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre bocado y bocado se puede comer un pedazo de gari con un poco de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
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Restaurante asiático"Coast by East"
Port Adriano
Carrer Platja
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"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
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"Sushi Carrefour"
Carrer Cardenal Rossel, 168
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"Rigatoni Beach Club"
Carrer de Fonnol Mari, 1
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"Pĭcaro"
Carretera de la Platja d'En Bossa, 16
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Kokoro"
Calle sant Joan, 38
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"Sushifresh"
Carrer Marbella, 22
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"Bouganville"
Darsena de Levante
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"Fernando Café"
Plaza Ibiza, 3
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"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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"Restaurante Jap"
C/Juan de Austria 8
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"Zhero"
Avinguda Joan MirA3, 305
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