Sushi en Ubrique
El Sushi en Ubrique se prepara normalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces tiene por nombre chirashizushi.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos puesto que la composición de este comestible nos atraerá por todos y cada uno de los sentidos a la vez.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y básicamente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en el país nipón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado adobado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en Ubrique es una parte de la dieta autóctona.
A lo largo de los siguientes ochocientos años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de forma lenta y de esta manera también la gastronomía nipona. Los nipones empezaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más importante, se inventó el vinagre de arroz.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
Encontrados
Restaurante asiático"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Sushi koto"
Rosa de los Vientos, 1
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"Sakura"
Calle Camino de los Enamorados, 10
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"Tataki"
Calle General Muñoz de Arenillas, 11
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
"Sushi Time"
Mercado San Francisco
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"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Takiko"
Calle Torres de Baños, 2
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"Gadisushi"
Mercado Central de Cádiz
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"La Morada"
Calle Cachon
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"Asador City Wok"
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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