Sushi en Ubrique
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Ubrique a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo idóneo es que cada zona adopte acompañamientos típicos del sitio con pescados o bien frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, así que no era preciso empapar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
La referencia más temprana del sushi en Japón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se usaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación exacta del término para sushi); durante los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o bien sashi. Este sushi o sashi era afín al actual narezushi. Actualmente el Sushi en Ubrique es consumida por muchos ciudadanos.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un trozo de gari con un tanto de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
Durante los siguientes 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de forma lenta y de esta manera también la gastronomía nipona. Los nipones comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más importante, se ideó el vinagre de arroz.
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Aqui te mostramos algunos Sushi en Ubrique
Restaurante asiático"Tataki"
Calle General Muñoz de Arenillas, 11
Este restaurante se encuentra en Calle General Muñoz de Arenillas, 11, en la ciudad de Ubrique.
"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Bamboo"
Carretera de SanlAocar, 4
Local 5
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"Gadisushi"
Mercado Central de Cádiz
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Sushi Time"
Mercado San Francisco
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"Takiko"
Calle Torres de Baños, 2
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"Sakura"
Calle Camino de los Enamorados, 10
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"Sushi koto"
Rosa de los Vientos, 1
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"Asador City Wok"
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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"Oishii"
Avenida de Medina Sidonia, s/n
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"La Morada"
Calle Cachon
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