Sushi en Ubrique
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. C. El Sushi en Ubrique está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
En la actualidad, comer Sushi en Ubrique no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restaurantes asiáticos, en la actualidad podemos disfrutar de esta clase de comida sin grandes desplazamientos.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía japonesa. Sin embargo, actualmente, muchos restaurantes pequeños de sushi no usan platos, sino que este es ingerido de forma directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Los elementos básicos al instante de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a inicios del siglo veinte dejó al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo veinte el sushi empezó a ganar importancia y popularidad a nivel del mundo.
Encontrados
Restaurante asiático"Bamboo"
Carretera de SanlAocar, 4
Local 5
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"Tataki"
Calle General Muñoz de Arenillas, 11
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"Sushi koto"
Rosa de los Vientos, 1
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Asador City Wok"
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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"Takiko"
Calle Torres de Baños, 2
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"Tataki"
Carretera de la Barrosa, 897
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"La Morada"
Calle Cachon
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"Sakura"
Calle Camino de los Enamorados, 10
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
"Asiatico Zen"
Avenida de Sevilla, 29
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"Sushi Time"
Mercado San Francisco
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