Sushi en Zahara
El Sushi en Zahara se prepara normalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces lleva por nombre chirashizushi.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.
El sushi es el plato nipón más conocido fuera de el país nipón y uno de los más populares entre los japoneses, que disfrutan del sushi en ocasiones especiales. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influenciado por diferentes etnias occidentales, singularmente en USA.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, así que no era necesario humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.
El Sushi en Zahara tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado siempre y cuando sea posible.
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Restaurante asiático"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Gadisushi"
Mercado Central de Cádiz
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"Asiatico Zen"
Avenida de Sevilla, 29
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"Takiko"
Calle Torres de Baños, 2
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"Bamboo"
Carretera de SanlAocar, 4
Local 5
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"Feng Shui Sancti Petri"
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"La Morada"
Calle Cachon
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"Tataki"
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"Sushi Time"
Mercado San Francisco
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"Oishii"
Avenida de Medina Sidonia, s/n
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"Sushi koto"
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"Sakura"
Calle Camino de los Enamorados, 10
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"Asador City Wok"
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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