Teppanyaki en Zahara
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Zahara va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Zahara siguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
En el país nipón muchos restaurantes ofrecen carne de la urbe de Kobe (tanto de buey como de ternera valoradísima en el mundo de los sibaritas). Usualmente acostumbra a acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
Si bien suele haber mesas normales en este tipo de restaurantes, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y solicitar alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurants hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con habilidad.
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Restaurante asiático"Asiatico Zen"
Avenida de Sevilla, 29
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"Asador City Wok"
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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Palmones II. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"La Morada"
Calle Cachon
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"Sushi koto"
Rosa de los Vientos, 1
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"Sakura"
Calle Camino de los Enamorados, 10
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"Maki Sushi Bar"
Calle Sevilla, 38
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"Pink Pepper"
Avenida de la DiputaciA3n, 18
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"Oishii"
Avenida de Medina Sidonia, s/n
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"Bamboo"
Carretera de SanlAocar, 4
Local 5
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"Tataki"
Calle General Muñoz de Arenillas, 11
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"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Sakura"
Avenida Cayetano del Toro, s/n
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"Wok"
Avenida Juan Carlos I
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
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