Teppanyaki en Albalat de la Ribera
En este tipo de restoranes es esencial coger un sitio cercano a la cocina ya que la preparación de los platos es parte de la singularidad de esta clase de cocina.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Albalat de la Ribera va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Si solicitas Teppanyaki en Albalat de la Ribera veras que los ingredientes más frecuentes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente asustan por su fuerza.
Mirar cómo elaboran los platos es realmente entretenido, didáctico y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en esta clase de restoranes, el nivel de agobio baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras murmuras.
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Top Teppanyaki en Albalat de la Ribera
Restaurante asiático"Nagato"
Carrer del Comte Altea, 33
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"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Tastem"
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Hai"
Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Miss Sushi"
Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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"Sushi Club"
Passeig de l'Albereda, 42
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Mossén Sushi & Tapas"
Carrer Cura Femenia, 24
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