Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restaurants hay una enorme plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Ayuela será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
En los restaurants de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Muchos restoranes de Teppanyaki en Ayuela siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
En esta clase de restaurantes es importante coger un sitio cercano a la cocina en tanto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este género de cocina.
Calle de Pozo Hilera, 8
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Avenida de Peregrinos, 8
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Plaza Santa Teresa, 6
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Ayuela) son aceptables.
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Calle Valencia, 13
La dirección de este restaurante es Calle Valencia, 13. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Calle de Fernan Gonzalez, 8
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Calle Fromista
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Calle de la CompañA­a, 8
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Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Avenida de la Constitucion, 1
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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