Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Castellar de la Frontera prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Castellar de la Frontera va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En este género de restoranes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.

Teppanyaki en Estados Unidos puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Rosa de los Vientos, 1
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Calle Sevilla, 38
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Mercado Central de Cádiz
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Carretera de la Barrosa, km 1
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Avenida Cayetano del Toro, s/n
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Avenida de la DiputaciA3n, 18
Castellar de la Frontera tiene 18 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Avenida de Sevilla, 29
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Avenida de Medina Sidonia, s/n
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Bergatin Poligono Industrial
Palmones II
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Calle Camino de los Enamorados, 10
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Calle Cachon
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