Teppanyaki en La Coma i la Pedra
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Aunque suele haber mesas normales en este tipo de restaurants, os recomiendo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y solicitar alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en la Coma i la Pedra siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en la Coma i la Pedra será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien generalmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Clasificación por categorias en la Coma i la Pedra
Categorias
Top Teppanyaki en la Coma i la Pedra
Restaurante asiático"Zuka"
Plaza d'Octavià, 4
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"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
Según nuestras bases de datos, la mayoría de usuarios de este restaurante (la Coma i la Pedra) viven dentro de un radio de 10KM.
"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
En nuestro directorio la Coma i la Pedra tiene este restaurante en la dirección Passeig de Gràcia, 53.
"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"ShushiShop"
Avinguda Diagonal, 602
El 86% de usuarios que dejan una opinión de este restaurante, viven en un radio de 7KM.
"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
Según nuestras bases de datos, la mayoría de usuarios de este restaurante (la Coma i la Pedra) viven dentro de un radio de 10KM.
"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
En nuestro directorio la Coma i la Pedra tiene este restaurante en la dirección Carrer del Correu Vell, 8.
"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Sushi Shop"
Pasaje de la ConcepciA3n, 2
El 86% de usuarios que dejan una opinión de este restaurante, viven en un radio de 7KM.
"Sushi Mika"
Carrer de la Marina, 52
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