Teppanyaki en Montaverner
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En nuestros días, gracias a la enorme cantidad de restaurants japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Montaverner .
Muchos restaurants de Teppanyaki en Montaverner prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
En Japón muchos restaurants ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el planeta de los sibaritas). Usualmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo puesto que una de sus características más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, efectúa su preparación.
Listados
Restaurante asiático"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
Según los ciudadanos de Montaverner, este restaurante tiene buenas referencias.
"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
Según los ciudadanos de Montaverner, este restaurante tiene buenas referencias.
"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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"Hai"
Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Mossén Sushi & Tapas"
Carrer Cura Femenia, 24
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"Miss Sushi"
Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
Según los ciudadanos de Montaverner, este restaurante tiene buenas referencias.
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