Teppanyaki en Navacerrada
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Hoy día, merced a la gran cantidad de restoranes nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Navacerrada .
Aunque acostumbra a haber mesas normales en este tipo de restoranes, os aconsejo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de mucho lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
En el país nipón muchos restaurants ofrecen carne de la urbe de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el mundo de los gourmets). Usualmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etc.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Navacerrada siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
En los restaurants de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales cocineros nipones.
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Restaurante asiático"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
Este restaurante se encuentra en Calle de Santa Isabel, 5, en la ciudad de Navacerrada.
"Sushi Club"
Plaza de Santo Domingo, s/n
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Sushi Shop"
Calle de Serrano, 1
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