Pho en Capileira
Al Pho en Capileira prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, puesto que los amantes de pho desean asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Pho puede ser preparado en más de veinte variaciones, mas siempre y en todo momento debe tener un sabor propio de carne o bien pollo, esa es su principal característica.
El uso de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó por más de 100 años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
El plato de pho se suele adornar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
El Pho en Capileira se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
En el momento de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Encontrados
Restaurante asiático"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
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"Akeru"
Paseo de Lepe
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"Gelonch"
c/Bailen 56, Barcelona, , España
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Sushisake"
Calle Cartuja
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"Las 3 caravelas"
Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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"Oshiro"
Calle Donantes de Sangre, s/n
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"Momos, Tapes amb palillos"
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"Nazca"
Calle Baños, 32
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"Mushi"
Mercado Lonja del Barranco
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"Nikkei"
Calle de Calatrava, 34
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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"Nou Port"
Avenida de Luis de Morales, s/n
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"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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