Se cree que pho fue creado por vez primera en el norte de Vietnam, a principios de la década de 1950. El gobierno vietnamita marxista activo, cerró los restaurantes pho a favor de los restoranes que poseían. A día de hoy, puedes degustar Pho en Cosuenda gracias a sus restaurants.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa oscura y espesa, generalmente acompañan al pho.

El Pho en Cosuenda se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras tales como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Calle General Lacy, 12
Según los ciudadanos de Cosuenda, este restaurante tiene buenas referencias.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
Dentro del radio de 2KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Correu Vell, 8
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Via Roma, 5
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Vĭa Augusta, 65
Este restaurante se encuentra en Vĭa Augusta, 65, en la ciudad de Cosuenda.
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer del Comte Altea, 48
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Carrer de Ample, 50
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