Pho en Guardiola de Berguedà
El Pho en Guardiola de Berguedà se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Se acostumbran a incorporar, debido al gusto popular, ciertas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
El Pho se disfruta en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; pero recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
El Pho en Guardiola de Berguedà se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y condimentado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
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Restaurante asiático"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Salero"
Carrer del Rec, 60
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"UDON L’Illa"
Avinguda Diagonal, 545-577
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"Sushifresh"
VA­a Augusta, 65
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
La dirección de este restaurante es Vĭa Augusta, 65. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
"UDON Maquinista"
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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"Yokomo"
Carrer de Séneca, 4
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"Sitthai"
Carrer del Bonaire, 29
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"UDON Eixample"
Carrer del Consell de Cent, 323
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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