Pho en Humanes de Madrid
El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, singularmente de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa oscura y densa, usualmente acompañan al pho.
El Pho en Humanes de Madrid se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones suelen llevar vísceras tales como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno primordialmente y en menor cantidad en las cenas de después.
Al Pho en Humanes de Madrid prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, ya que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Encontrados
Restaurante asiático"Taiko Sushi"
Avenida Montecarmelo, 55
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"Tuk Tuk"
Calle del Cardenal Cisneros, 6
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"Tokyo"
Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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"Zen"
Calle de Samaria, 3
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"IGo Pasta"
Calle de Dolores Barranco, 88
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"Show Sushi"
Calle Alcalá, 196
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Xing"
Calle LA3pez de Hoyos, 159
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"Oam Thong"
Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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"Matcha"
Calle de la Infanta Mercedes 62
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"Kzen"
Calle de O'Donnell, 31
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"Tao Cocina Asiatica"
Calle de Jorge Juan, 50
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"Cocina Asiática Xin"
Calle de Manuela Malasaña, 5
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