El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
Pho puede ser preparado en más de 20 variaciones, mas siempre debe tener un sabor propio de carne o bien pollo, esa es su primordial característica.
Si vas a comer Pho en Ibargoiti verás que, en la mayoría de sus restoranes te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado para que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa.
Ciertas personas piensan que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
El Pho en Ibargoiti se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y condimentado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
El Pho se disfruta en los grandes hoteles, en los restaurantes de todo tamaño; mas recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer del Comte Altea, 48
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Calle General Lacy, 12
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Via Roma, 5
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Carrer del Correu Vell, 8
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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