Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo así como un plato nacional.
El Pho en Robledo de Chavela se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras tales como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).

El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Su preparación es a base de comestibles de primera necesidad en tanto que es una comida procedente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
Debes saber que la calidad de los restoranes del gobierno comunista activo de 1950 era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restoranes de pho. Hoy en días puedes comer Pho en Robledo de Chavela .
El Pho se disfruta en los grandes hoteles, en los restoranes de todo tamaño; mas recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
Calle Fausto El Huyar, 5
Robledo de Chavela tiene 3239 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 27.
Calle de Jorge Juan, 50
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Calle de Jorge Juan, 50.
Calle del Cardenal Cisneros, 6
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Calle de Dolores Barranco, 88
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Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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Calle de O'Donnell, 31
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Avenida Montecarmelo, 55
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Calle de la Infanta Mercedes 62
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Calle de Manuela Malasaña, 5
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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