Pho en Sant Boi de Lluçanès
El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa obscura y densa, generalmente acompañan al pho.
El Pho en Sant Boi de Lluçanès se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
El Pho en Sant Boi de Lluçanès se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y adobado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de después.
Se puede localizar Pho en todas y cada una partes de Vietnam e incluso en muchos otros países donde existen residentes vietnamitas.
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Restaurante asiático"UDON L’Illa"
Avinguda Diagonal, 545-577
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
Este restaurante se encuentra en Carrer del Correu Vell, 8, en la ciudad de Sant Boi de Lluçanès.
"UDON Maquinista"
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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"Sitthai"
Carrer del Bonaire, 29
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"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
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"Sushifresh"
VA­a Augusta, 65
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"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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"Salero"
Carrer del Rec, 60
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"UDON Eixample"
Carrer del Consell de Cent, 323
Este restaurante se encuentra en Carrer del Consell de Cent, 323, en la ciudad de Sant Boi de Lluçanès.
"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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