Pho en Sant Hipòlit de Voltregà
Se piensa que pho fue creado por vez primera en el norte de Vietnam, a comienzos de la década de 1950. El gobierno vietnamita comunista activo, cerró los restaurantes pho a favor de los restoranes que poseían. Hoy, puedes saborear Pho en Sant Hipòlit de Voltregà gracias a sus restoranes.
Ciertas personas creen que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Se puede hallar Pho en todas y cada una partes de Vietnam e inclusive en otros muchos países donde existen residentes vietnamitas.
El Pho en Sant Hipòlit de Voltregà se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las alteraciones suelen llevar vísceras tales como ligamentos, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Se suelen añadir, debido al gusto popular, algunas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de después.
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Restaurante asiático"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"UDON Maquinista"
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Salero"
Carrer del Rec, 60
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"Sushifresh"
VA­a Augusta, 65
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"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
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"UDON Eixample"
Carrer del Consell de Cent, 323
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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"Yokomo"
Carrer de Séneca, 4
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"UDON L’Illa"
Avinguda Diagonal, 545-577
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