Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo así como un plato nacional.
El Pho en Talarrubias se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y adobado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Luego se cortan pedazos de carne o bien pollo, vegetales y sazonadores. Igualmente, pho es servido con platos auxiliares o bien otras cosas como por servirnos de un ejemplo limón o bien lima, porotos, y hojas tailandesas.
El Pho en Talarrubias se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
El Pho se disfruta en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; pero recrea considerablemente más en los numerosísimos puestos callejeros.
Salsas como por poner un ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa oscura y espesa, generalmente acompañan al pho.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Calle General Lacy, 12
Talarrubias tiene 3599 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 141.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de Ample, 50
Este restaurante se encuentra en Carrer de Ample, 50, en la ciudad de Talarrubias.
Via Roma, 5
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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