Pho en Tarrés
El Pho en Tarrés se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones acostumbran a llevar vísceras como tendones, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
Se cree que pho fue creado por primera vez en el norte de Vietnam, a principios de la década de 1950. El gobierno vietnamita comunista activo, cerró los restaurants pho a favor de los restoranes que ellos tenían. Hoy, puedes saborear Pho en Tarrés gracias a sus restaurantes.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
En el momento de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Se acostumbran a añadir, debido al gusto popular, algunas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
Listados
Restaurante asiático"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Avinguda del Paral·lel, 148.
"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Sitthai"
Carrer del Bonaire, 29
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
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"UDON Maquinista"
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Salero"
Carrer del Rec, 60
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"UDON L’Illa"
Avinguda Diagonal, 545-577
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"Sushifresh"
VA­a Augusta, 65
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"Yokomo"
Carrer de Séneca, 4
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"UDON Eixample"
Carrer del Consell de Cent, 323
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