Pho en Valdemoro
Se suelen incorporar, debido al gusto popular, ciertas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o cena.
Pho puede ser preparado en más de 20 alteraciones, mas siempre y en todo momento debe tener un sabor propio de carne o pollo, esa es su principal característica.
Al Pho en Valdemoro prefieren agregarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, usualmente se come pho con palitos y una cuchase, en tanto que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Ciertas personas piensan que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
En el momento de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El Pho en Valdemoro se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones acostumbran a llevar vísceras como ligamentos, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Listados
Restaurante asiático"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"You"
Calle Fausto El Huyar, 5
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"Show Sushi"
Calle Alcalá, 196
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"IGo Pasta"
Calle de Dolores Barranco, 88
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"Hong"
Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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"Taiko Sushi"
Avenida Montecarmelo, 55
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"Xing"
Calle LA3pez de Hoyos, 159
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"Matcha"
Calle de la Infanta Mercedes 62
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"Tuk Tuk"
Calle del Cardenal Cisneros, 6
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"Tokyo"
Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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"Cocina Asiática Xin"
Calle de Manuela Malasaña, 5
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"Oam Thong"
Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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"Tao Cocina Asiatica"
Calle de Jorge Juan, 50
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